مطبخ “المواطنة نيوز” يرحب بالقراء على سفرة اليوم في رمضان ..

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح شفافاً.

3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي الفاصوليا وحركي لمدة 5 دقائق حتى تتذبل.

5. أضيفي الطماطم والملح وقلبي ثم غطي القدر واتركيه على نار منخفضة حتى تنضج الفاصوليا وتتسبك الصلصة.

6. أضيفي الفلفل الأسود.

7. اسكبي الفاصوليا في طبق وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم أو الخبز المحمص أو شرائح الفلفل الرومي الملون  حسب الرغبة.

أما مشروب اليوم ـ على مائدتنا ـ فإليكِ نكهات متعددة لعصير الأفوكادو يمكنك تحضيره حسب رغبتك ورغبة أسرتك :

طريقة عمل عصير الأفوكادو بالحليب

المكونات

ثمرتا أفوكادو. ثلاثة أكواب ونصف ماء. ست ملاعق حليب بودرة. ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير

قطّعي حبات الأفوكادو إلى مكعبات بعد تقشيرها. ضعي الحليب البودرة في الماء وذوّبيه. ضعي مكعبات الأفوكادو ونصف كمية الحليب مع الماء في الخلاط الكهربائي، واضربي المكونات لتتجانس. أضيفي المتبقي من الحليب المُذاب في الماء، وأضيفي السكر واستمري في الخلط للحصول على خليط متجانس. ضعي المزيج في أكواب، وضعيها في الثلاجة لمدة عشر دقائق، وقدّميه بارداً.

عصير الأفوكادو بالحليب والليمون

المكونات

أربع حبات أفوكادو. أربعمئة غرام حليب مركّز. ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض. نصف كوب سكر. ثلاثة أكواب مليئة بمكعبات الثلج.

طريقة التحضير

قطّعي حبات الأفوكادو إلى قسمين. تخلّصي من النواة التي تكون بداخلها. ضعي الأفوكادو في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الحليب والسكر وعصير الليمون ومكعبات الثلج تدريجياً. اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك. ضعي هذا المزيج في أكواب وقدّميه بارداً.

عصير الأفوكادو بالحليب والفانيلا

المكونات

حبة أفوكادو. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. ثلاثة أكواب حليب. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. مكعبات ثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

قطّعي حبة الأفوكادو بعد تقشيرها. أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي في وعائه قطع الأفوكادو والحليب والفانيلا والسكر ومكعبات الثلج. امزجي المكونات معاً واخلطيها للحصول على مزيج متجانس. ضعي العصير في أكواب وقدّميه بارداً.

عصير الأفوكادو بالحليب والعسل

المكونات

ثمرتا أفوكادو. أربع ملاعق كبيرة عسل. أربعة أكواب حليب. ربع كوب من المكسرات المنقوعة في الماء.

طريقة التحضير

ضعي الحليب في الفريزر أو القسم العلوي من الثلاجة، لمدة خمس عشرة دقيقة، ليبرد كثيراً ولكن بلا تجمّد. اسكبي ربع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه العسل والمكسرات المنقوعة مثل اللوز أو الصنوبر. اخلطي المكونات حتى تصبح المكسرات ناعمة الملمس، ثم أضيفي الأفوكادو وباقي الحليب، واخلطي لمدة خمس دقائق. ضعي المزيج في أكواب وقدّميه مباشرة بعد الانتهاء من تحضيره.

عصير الأفوكادو بالحليب للرجيم

المكونات

ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم. كوبان من حليب اللوز غير المُحلّى. ربع كوب حليب مُكثّف ومُحلّى خالي الدسم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة لوز مُحمّص ومطحون. كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

تخلّصي من نواة الأفوكادو، وقطعيها إلى شرائح. أحضري الخلاط وضعي في وعائه الأفوكادو، وحليب اللوز، والحليب المُكثّف، وعصير الليمون، ومكعبات الثلج. اخلطي المكونات للحصول على خليط متجانس. اسكبي الخليط في أكواب ورشّي عليه اللوز وقدّميه فوراً.

وبالهناء والشفاء مع تمنياتنا بصوم مقبول وإفطار شهي ، مع دوام الصحة والعافية ..