بعد التحذيرات والجدل عن سمك المزارع غير المرخصة نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري بعض الطرق التي يمكن أن توضح الفرق بين السمك المزارع و السمك النيلي:
١- أسماك المزارع كلها حجم واحد وكأنها اصطمبات وذلك لان يكون زرع السمكة وجمعها فى عمر واحد عند وضعها الأحواض ولذلك تكون كلها شبه متماثلة فى الحجم، اما اسماك النيل أو البحر تكون تشكيلة من أحجام مختلفة وبها أنواع مختلفة وسط أسماك النوع الواحد.
٢ – أسماك المزارع لونها افتح من الأسماك البحرية ولونها يميل البني أو الغامق.
٣ – خياشيم أسماك المزارع تكون أغمق بسبب طين المزرعة أما الأسماك الحرة لا يوجد فيها الطين ويكون لونها حمراء ووردية.
٤ – الأسماك النيلية والبحرية تشم فيها ريحة يود البحر أما أسماك المزارع ليس لها رائحة.
٥ – عند فتح بطن الأسماك البلدى يكون فيها أكل الأسماك الطبيعى من بيئته الطبيعية سواء كان أصدافا أو جمبري أو غيره واللون أسود،
أما أسماك المزارع فغالبا تكون أمعاؤها فارغة لأنه يتم منع الأكل عن الأسماك قبل جمعها بأيام ولونها أبيض.
وأوصت سماح بتجنب أسماك المزارع قدر المستطاع وهو سمك المزارع بديل لأنواع الأسماك الأخرى حيث سمك المزارع يتم زراعته بفكرة التسمين ، و دهونه كثير جدا والأوميجا 3 بنسب أقل وبالتالي هيكون اقل طعم وفائدة والسمك البلدي أغنى بأوميجا 3 عنه كتير ودهون أقل وبالتالي يكون افضل
ونصحت سماح بقدر الامكان شراء الأسماك متوسطة الحجم ويكون نظيف وجسمه لامع والخياشيم سليمة غير متسخة وخالية من أي حشرات.
