الدكتور جوزيف شهدى
قبل ان نشرح السبب في شهقة الملوخية لابد ان نشرح الخلفية التاريخية كان الحاكم بأمر الله ( ٩٨٥-١٠٢١ م ) الخليفة الفاطمي السادس شيعيا و كان يكره أهالي دمشق ( السنة ) لأنهم من اتباع معاوية بن ابي سفيان
وكان أهل دمشق يأكلون الملوخية فقرر الحاكم بأمر الله تحريم وتجريم أكل الملوخية وهو اسم محرف من كلمة ملوكية نسبة للملوك و علياء القوم الذين كانوا يزرعونها في منازلهم كأوراق طبية تعالج المعدة ، و كان اسمها أوراق نبات الكوريت لكن المصريون كانوا يأكلون الملوخية عندا في هذا الحاكم الأحمق
وكانوا يزرعونها في منازلهم ، ذات يوم كانت احدى السيدات تقوم بعمل الملوخية و بمجرد ما عملت الطشة هجم عليها جنود الوالي فلما رأتهم شهقت من الخوف و الخضة و تزامن هذا مع وضع الطشة على الملوخية .
وبعد اختفاء الحاكم بأمر الله ( الذي قد يكون قتل على يد اخته ست الملك ) عاد المصريون لزراعة و أكل الملوخية و صار المصريون يمازحون بعضهم البعض قائلين شهقتي و انتي بتطشي الملوخية و لا لأ للتذكرة بهذه السيدة التي شهقت لما رأت جنود الوالي .
نقلا عن الأهرام الكندية
