الفول السوداني أحد أهم مكونات المائدة الرمضانية خاصه كإضافة مهمة فى الحلويات، فهو غنى ومحبب للكبار والصغار، له مذاق شهى كما أنه مشبع ومريح للأمعاء.
وفقا لتقرير نشر فى موقع nuts المعنى بصحة الجسم والغذاء، فإن الفول السودانى يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة لعل من أهمها فيتامين ب المعزز للأعصاب والعضلات، كما أنه يحتوى على البايوتين الهام والصحى للغاية لتعزيز صحة الأمعاء وحركيتها خلال شهر رمضان
الفول السودانى وفقا للتقرير يحتوى على الكثير من معدن النحاس فهو هام وحيوى لتعزيز قوة الجسم ونشاطه وجهازه العصبى، وبالتالى يعزز النشاط خلال الشهر الفضيل ويواجه الكسل، كما وجد أيضا أنه يقاوم تكون حصوات المرارة ويحافظ على صحة الامعاء
فيما ذكرت الدكتوره صفاء توفيق استشارى التغذية معهد التغذية، أن السودانى من المكسرات المفيدة والصحية للغاية التى تحتوى على الدهون الصحيهطة المفيدة التى تعزز من نسب الكوليسترول الجيد، وتقاوم نسب الكوليسترول غير الجيد، هذه النسب من الدهون يحتاجها الجسم يوميا ولكن يجب الحرص على عدم تناول كميات كبيرة منها ويكتفى بنصف كوب يومى على سبيل المثال، وذلك للحصول على الدهون غير المشبعة وخفض فرص الإصابة بالمشكلات المعوية وتعزيز سلامة الجسم وسريان الدورة الدموية.
وأضافت أن السودانى مشبع لأنه يحتوى على مضادات للأكسدة صحية تعزز من سلامة الجسم ونظرته وقوته، كما أنه يساعد على نضارة الجسم بشكل عام ويشعرك بالإمتلاء والشبع لفترة من الوقت.
